Cada día nos interesan más las infusiones por sus propiedades para deshincharnos de una comida navideña o las que nos ayudan a desintoxicarnos y ahora descubrimos la favorita de Zoe Saldaña para lucir piel y no engordar.

Las bebidas calientes tienen el poder de envolvernos en un calor reconfortante en invierno además de aliviar desde el resfriado a un atracón por un exceso de comida, entre otras muchas funciones. Pero en nuestro radar de infusiones se cuela además una que casualmente es una de las favoritas de Zoe Saldaña y de otras celebrities para controlar el peso y no engordar y desintoxicar el organismo y no es otra que el mate. Como nos cuenta Itziar Digón, experta en Mindful Eating, "su mezcla de cafeína, L-teanina y antioxidantes lo convierten en un elixir de belleza y de bienestar físico y mental. Proporciona energía pero calmada por si combinación de cafeína y L-teanina (aminoácido que mejora concentración) y la cafeína tiene un efecto diurético sobre la retención de líquidos, además de quemagrasas al combinarlo con una vida activa".

Habitualmente el mate se prepara en un recipiente de madera, de porcelana o acero inoxidable en la que se ponen unas hojas secas trituradas y se añade agua caliente y después se va tomando suavemente con la ayuda de un tubo metálico o "bombilla" en Argentina, lo que es nuestra pajita con perforaciones en los extremos. También se puede tomar en infusión en bolsitas o mezclada con otras plantas infusionadas.

© Ediciones Cónica. Todos los derechos reservados.

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